Tam tahıllı gıdalar kalp sağlığını destekliyor

AVRUPA Kalp Dergisi’nde yayımlanan bir araştırma, tam tahıllı gıdaların düzenli tüketiminin kalp ve metabolizma sağlığına olumlu katkılar sağladığını gösterdi. Araştırmaya göre, günde yaklaşık 90 gram tam tahıl tüketen bireylerde toplam kolesterol, kötü kolesterol (LDL), kan basıncı ve bel çevresi gibi kalp-damar hastalıklarıyla ilişkili göstergelerde küçük ama anlamlı iyileşmeler gözlemlendi. Uzmanlar, yulaf ezmesi, esmer pirinç, tam buğday ekmeği, kinoa ve patlamış mısır gibi tam tahıllı ürünlerin beslenmeye dahil edilmesini öneriyor. Ancak yalnızca tam tahıllı gıdalar tüketmenin yeterli olmadığı, dengeli beslenmenin de önemli olduğu vurgulanıyor. Ayrıca, marketlerdeki "çok tahıllı" veya "tam tahıllı ile yapılmış" etiketli ürünlerin çoğunun rafine un içerebileceği belirtilerek, alışverişte içindekiler listesinin kontrol edilmesi tavsiye ediliyor.