Zeytin ezmeli açma tarifi ile nostaljik lezzetler

Zeytin ezmeli açma tarifi, zeytin ezmesinin karakteristik aroması ile tereyağının birleştiği, tel tel dökülen puf puf bir hamurdan oluşuyor. Bu tarif, ev mutfaklarını nostaljik bir pastaneye dönüştürerek çay saatlerinin vazgeçilmezi olmayı vaat ediyor. Tarifin hazırlanışı için ılık süt, su, yumurta, toz şeker, tuz ve instant maya kullanılıyor. Hamur, oldukça yumuşak ve esnek bir kıvama gelene kadar yoğruluyor ve mayalanması için 45 dakika bekletiliyor. Hamurdan bezeler koparılarak, tereyağı ile açılıyor ve zeytin ezmesi ile dolduruluyor. Son aşamada, rulolar şekil verilerek tepsiye diziliyor ve üzerlerine yumurta sarısı sürülerek mayalandırılıyor. Önceden ısıtılmış fırında pişirilerek servis ediliyor. Bu tarif, evde kolayca yapılabilecek bir lezzet sunuyor.